【釧路グルメ】背脂こってりが食欲をそそる ラーメン店 虎吉にいってきた！

すっげー濃ゆいラーメンを食べたくなるときってありません？

同僚と「どうしてもラーメンが食べたい！」という結論になったので、
今日もランチタイムで地元の釧路ラーメン発掘中です。

つけ麺・拉麺の「虎吉」

今日の選んだお店、つけ麺・拉麺の「虎吉」
釧路では数少ない「つけ麺」を売りにしたラーメン店！ 公式ホームページはこちら

せっかく来たんで今日は 「つけ麺」！っといいたいところでしたが、
普通の「ラーメン」を頼んでしまった。

「焦がし濃厚チャッチャ味噌ラーメン大盛りです」
この時点で美味しいキーワードが何個入ってるんだって位入ってます！笑

そもそも背脂の定義を知っていましたか？

ラーメン愛好家などがラーメンを系統だてるときの用語の一つ。煮込んだ豚の背脂をスープに入れて浮かべ、こくを出したラーメン。ラーメン評論家の石神秀幸が、網で背脂をどんぶりに振りかける動作からこの語を用い始めたとされる。

自分で選択したメニューですがやはり脂が多いですね。

太麺がトロットロのスープに乗って持ち上がっています。
思ったよりも、麺がモチモチしています。
正直、僕としてはコシがもう少し欲しかったですね。

チャーシュー麺ではないけど、
チャーシューの量も多く厚めで 柔らかく美味しくいただけます。

全体的なボリューム感もあり、満足して食べることができました。
ただ、若い子ならいいと思うけど、30代後半の胃には厳しい量でしたね。

できれば凄まじくお腹の減った「お昼」どきにきたほうがいいかもしれません。
でも、大盛り好きな食いしん坊にはぴったりかもしれませんね。

お店も繁盛しているようで、
いつも賑わっている印象を受けました。
また、機会があればぜひ違うメニューでも食べてみたいと思っています。

まとめ

多少注文してからラーメンが来るまで時間がかかってしまいましたが、
それ以上に美味しいラーメンいただけました。  

大変賑わい、濃厚な味噌ラーメンで食べることができる つけ麺、拉麺「虎吉」オススメです。

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